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La presentazione piatto è un aspetto fondamentale della cucina che valorizza ogni ricetta attraverso l’aspetto visivo. I contenuti associati a questo tag esplorano tecniche, consigli e ispirazioni su come impiattare con cura, abbinare colori e consistenze, e utilizzare stoviglie e decorazioni per esaltare ogni portata. Questi articoli sono utili sia a chef professionisti che ad appassionati di cucina, offrendo idee per rendere ogni piatto più invitante e appetitoso. Imparare a curare la presentazione piatto significa trasformare ogni pasto in un’esperienza unica per gli occhi e il palato.
C’è un momento, mentre prepari un minestrone, in cui capisci che non è solo “una minestra”: è un piccolo rito. E quando entri nella logica dello strutturato che diventa destrutturato, come nella versione ispirata allo chef Giorgio Locatelli, succede una…