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Il tag ‘pesto al basilico’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a uno dei condimenti più amati della cucina italiana. Attraverso questi contenuti, potrai scoprire i segreti per preparare un pesto al basilico autentico, varianti creative, abbinamenti ideali con pasta, carne e verdure, oltre a suggerimenti sulla scelta degli ingredienti migliori come il basilico fresco, l’olio extravergine di oliva e i pinoli. Perfetto sia per chi cerca la tradizione sia per chi vuole sperimentare in cucina, questa categoria ti guiderà verso piatti profumati e genuini.
C’è un momento, mentre prepari un minestrone, in cui capisci che non è solo “una minestra”: è un piccolo rito. E quando entri nella logica dello strutturato che diventa destrutturato, come nella versione ispirata allo chef Giorgio Locatelli, succede una…